La crise économique a atteint les tables des Italiens, menaçant la santé des habitants d'un pays magnifique, qui tente de se sortir d'une situation financière difficile et déroutante. L'année dernière, six Italiens sur dix ont mangé des aliments périmés, ce qui est un écho très alarmant de la crise qui a touché le pays.
Telle est la conclusion à laquelle les chercheurs de Coldiretti sont parvenus, après avoir récemment résumé les résultats d'un sondage en ligne. En outre, près de 34% des personnes interrogées ont admis avoir mis sur la table de la nourriture dont la durée de conservation était presque épuisée, tandis que 15% des Italiens ont déclaré avoir mangé des aliments qu'il valait la peine de manger il y a plus de deux semaines. . 2% des personnes interrogées ont indiqué dans le questionnaire qu'elles ne jamais vérifier la durée de conservation des produits quand vous allez au magasin et avant de les utiliser.
En général, comme le prévient Coldiretti, manger des produits périmés peut avoir des effets néfastes sur votre santé, sans compter que vous aurez du mal à apprécier un repas contenant des éléments gâtés: ils perdent non seulement leurs caractéristiques gustatives mais aussi nutritif.
Coldiretti affirme également que la tendance actuelle montre clairement à quel point le peuple italien a été touché par la crise économique.
Ainsi, en 2013, les Italiens sont devenus moins enclins à acheter des fruits et des légumes: chaque famille moyenne a acquis environ 320 kilogrammes de cadeaux de la nature au cours d'une année, soit cent kilogrammes de moins que l'année précédente. L'agence de statistique nationale italienne a même déclaré que 16,8% de la population du pays ne pouvait se permettre d'acheter des aliments riches en protéines tous les deux jours.
Toutefois, le ministère italien de la Santé a déjà averti qu’il n’existait aujourd’hui qu’un petit nombre de produits dont la durée de conservation n’a pas changé: le lait frais (7 jours) et les œufs (28 jours). En ce qui concerne les produits comestibles restants, leur durée de conservation est définie en fonction de plusieurs facteurs, tels que le type de traitement, le type de matière première, la méthode d'emballage.
C'est pourquoi très souvent les clients peuvent trébucher sur des produits avec des dates d'expiration différentes. D'une manière ou d'une autre, les médecins recommandent fortement de manger des aliments immédiatement après leur achat.
La tentation de manger des aliments gâtés est souvent dictée par le désir de réduire les coûts des aliments, explique Coldiretti. Cet objectif est suivi par plus de 73% des Italiens interrogés. Cependant, ce n’est pas la meilleure solution: après avoir économisé un certain montant sur des produits de qualité, il est probable que vous le dépensiez pour le traitement de maladies du tractus gastro-intestinal, telles que la gastrite ou les ulcères.
C'est pourquoi Coldiretti exhorte les citoyens italiens à prendre soin de leur santé et à utiliser exclusivement des produits frais, dont la plupart peuvent être achetés à prix réduit sur les marchés locaux.
